Darüber hinaus werden nach Möglichkeit italienische Ausgangsprodukte verwendet, da eines der Hauptziele von Dream Fruits die Förderung von italienischen Produkten ist.
Diejenigen Produkte, die geröstet und/oder gesalzen werden müssen, werden dank hochspezialisierter Öfen direkt im Unternehmen verarbeitet.
Für die Produktverpackung sind acht automatische und halbautomatische Linien sowie ein Labor zur manuellen Verpackung im Einsatz.
Dream Fruits übernimmt auch die Verarbeitung und Verpackung im Auftrag Dritter mit der Möglichkeit, auf Kundenwunsch individuelle Verpackungen zu entwickeln.
Hier ist die Palette der behandelten Produkte in verschiedenen Produktkategorien unterteilt:

Die Idee zur Gründung eines Unternehmens entstand, als eine auf dem florentinischen Obst- und Gemüsemarkt tätige Gruppe erkannte, dass es in der Toskana an einem hochspezialisierten Unternehmen mangelte, welches direkt aus den Erzeugerländern die für den italienischen Markt benötigten Rohstoffe importierte.
Der Übergang von der Idee zur Umsetzung erfolgte im Handumdrehen. Die Zahlen bestätigten, dass diese Intuition zutreffend war, und das Unternehmen wuchs und entwickelte sich weiter. Im Jahr 2003 wurde Enzo Lanini zum alleinigen Geschäftsführer und beschloss, neue Linien auf den Markt zu bringen, um eine breitere Produktpalette anbieten zu können, die sich an die neuen Bedürfnisse der Verbraucher anpassen konnte.
Heute ist es das wichtigste Unternehmen in der Toskana für den Import, die Verarbeitung und die Verpackung von Trockenfrüchten, Dörrobst, Snacks, Mehlarten und Hülsenfrüchten.

Derzeit befindet sich das Unternehmen in Calenzano in einer Anlage der neuesten Generation, die 2017 fertiggestellt wurde.

Jacopo ist seit 1997 für das Unternehmen tätig und hat im Laufe der Jahre viel Berufserfahrung gesammelt. Er begann als Arbeiter und berührte mit eigenen Händen die praktischen und operativen Aspekte des Verarbeitungsprozesses, wodurch er die Funktionsweise des Unternehmens im Detail verinnerlichen konnte. Heute ist er für die Produktion verantwortlich. Dank seiner Neugierde und Kreativität übernahm er auch die Führung bei der Erstellung von Produktimages und kümmerte sich um die Entwicklung von Verpackungslösungen und verkaufsfördernden Maßnahmen.
Eleonora kam aufgrund ihres jungen Alters später dazu, aber sie brachte durch ihren fünfjährigen Studienabschluss in „Lebensmittelwissenschaften und -technologien“ sehr nützliche Fähigkeiten in das Unternehmen ein. Eine kompetente Fachkraft, die das Qualitätssicherungssystem aus erster Hand überwacht. Dank ihr konnte das Unternehmen vor zwei Jahren eine wichtige Qualitätszertifizierung neben der Zertifizierung ISO 9001:2015 erwerben: die IFS.

Ein Familienunternehmen hat sicherlich viele Vorteile, aber die wichtigsten sind zweifellos die in die Arbeit investierte Leidenschaft und das Interesse an einem qualitativ hochwertigen Produkt, das durch die persönliche Betreuung aller Stufen der Produktionskette erreicht wird.